最終学歴
青山学院大学2023年卒業
資格
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定資格「コーヒーソムリエ」取得
自己紹介
コーヒー豆研究所代表の「げんた」こと、柏倉元太です。
役割としてはサイト全体の統括をしています。
見てくれた方が気になる情報、読者の方に役立つ情報をわかりやすくお伝えできるように精一杯がんばります。
またサイト記事だけではなく、独自ブランドのコーヒー豆販売にも最近は力を入れています。
当サイトの記事を読んだ方の力に少しでもなれたら嬉しいです。
本サイトでの役割
- 記事作成
- コーヒー豆販売
連絡先・SNS
coffeebeanslab@gmail.com
執筆者×コーヒー
コーヒーは高校生の時に出会いました。小さい頃は皆さんと同じように、苦くて到底飲めるような代物ではないと感じていました。しかし大学受験期に入ると集中せざる負えず、カフェインに頼ることになります。そこで出会ったのがインスタントのコーヒーです。はじめは美味しいコーヒーを追い求めてはおらず、単なる集中するための起爆剤でした。しかしカフェインというものは恐ろしく、自然と勉強するときは毎日飲むようになっていました。
そこから大学にも無事入学することができ、月日が流れます。
久しぶりに朝起きてテレビを見ると、コーヒーのCMが流れており、とりあえず淹れてみることに。粉からドリップをしてコーヒーを淹れてみると、インスタントとは味が全く違っていて、非常に感銘を受けたことを今でも覚えています。そこからは毎日、コーヒー豆からコーヒーを淹れる日々が続き、おかげさまでこれまでに様々な人に出会うことができました。コーヒーは美味しさだけではなく、人生をも変える出来事でした。皆さんにもぜひコーヒーの魅力を味わっていただきたいと思っています。
