MENU
» 【数量・期間限定】専門家が選ぶおすすめコーヒー通販サイト!

フランスのコーヒーはまずい?独特な文化や歴史・特徴を完全解説

フランスのコーヒーはまずいの?

文化や歴史・特徴などが知りたい‼

このような疑問や要望にお答えします。

この記事の結論
  • フランスでは味の濃くて濃縮されたエスプレッソコーヒーが主流
  • フランスでは気軽なエスプレッソマシーンが普及してからは、家にマシーンを置くことができるようになったので一家に一台のマシーンがあることが当たり前になりつつある
  • 日本でエスプレッソとして親しまれているコーヒーは、フランスでは「カフェ・アロンジェ」と呼ばれている
本記事を監修する専門家
コーヒー豆研究所 げんた
げんた

コーヒー豆研究所は、日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修しています。

では早速見ていきましょう。

当サイトのおすすめコーヒーはこちら
  1. :世界で1台!自社開発の焙煎機で焙煎した「最高の品質・鮮度・焙煎」のコーヒー豆。今なら初回数量限定53%OFF!
  2. サブスク大賞2020にて「優秀賞」を受賞!約30万通りの中から最適化された高品質なスペシャルティコーヒーが楽しめる!
  3. :焙煎後の一番美味しい状態でお届け!プロのコーヒー鑑定士からも高評価。会員満足度驚異の94.8%を獲得!

さらに詳しく知りたい方は「【決定版】コーヒー豆の通販おすすめ人気ランキング17選!専門家が厳選」をチェック!

タップできる目次

フランスはエスプレッソコーヒーが主流

フランスはエスプレッソコーヒーが主流

フランスと言われると、おしゃれな国というイメージがある方が多いでしょう。

いつかは、カフェでおしゃれにコーヒーを楽しんでみたいという方もいるかもしれません。

実際、フランスではカフェの歴史が古くて、おしゃれなカフェが多く、フランスでは味の濃くて濃縮されたエスプレッソコーヒーが主流です。

エスプレッソと言えばイタリアではないかとよく思われますが、フランスでもカフェでコーヒーを頼むとエスプレッソが出てきます。

食後にデザートと一緒に頼んで、砂糖をたっぷり入れ甘めにしたり、チョコレートなどを添えたりすることが多いです。

家でもエスプレッソ

まだ家庭用のエスプレッソマシーンが普及していないころは、エスプレッソを飲むためには、カフェなどの店舗に行かなくてはいけなくて、家庭で飲むのであれば、インスタントやドリップが主流でした。

ですが、小さいサイズや家庭用に考えられたエスプレッソマシーンが普及してからは、家にマシーンを置くことができるようになったので一家に一台のマシーンがあることが当たり前となってきています。

そして、家庭でもカフェと同じようなエスプレッソの味を楽しめるようになったようです。

通常のコーヒーはカフェ・アロンジェ

同じエスプレッソと言われていても、日本とフランスでは味が違います。

日本でエスプレッソとして親しまれているコーヒーは、フランスでは「カフェ・アロンジェ」と言われており、アロンジェというのは「薄め」という意味があります。

フランスで、カフェ・アロンジェと頼むと、お湯で薄めたエスプレッソが出てきています。

フランスといえばカフェオレとカフェ・クレームが有名

フランスといえばカフェオレとカフェ・クレームが有名

フランスのカフェのメニューを見ると、「カフェ・クレーム」と表記されていることが多いです。

そこでカフェ・クレームについて説明しておきます。

フランスと言えば、「カフェオレ」や「カフェ・クレーム」が有名で、フランス風の朝食は、カフェオレで大きなカフェオレボウルにクロワッサンなどのパンを浸しながら食べます。

カフェオレとカフェ・クレームは同じなのかと思われがちですが、細かく見るとしっかりとした区分があります。

  • カフェ・クレームとは本来、スチームしたミルクを入れている
  • カフェオレはホットミルクを入れている

区分があって違うのに、なぜ同じようにカフェのメニューでは表記されているのか気になりますよね。

実は、フランスのカフェでは明確には分けられていないので、どちらを頼んだとしてもスチームミルクでアレンジされたカフェオレのようなコーヒーが出てくるようです。

近年はカフェオレを飲まなくなっている

元々はカフェオレが有名なのですが、近年はエスプレッソの方が主流になっています。

甘いコーヒーが飲みたいときには、エスプレッソに砂糖や甘みを追加して入れるというように甘みを調節できるので、まったくカフェオレを飲まないわけではありませんが、飲まなくなってきているようです。

フランスのカフェ事情と代表的なコーヒーメニュー

フランスのカフェ事情と代表的なコーヒーメニュー

憩いの場であるカフェは、フランスに初めてカフェができたときには著名な作家や音楽家、起業家など色々な方が文化的に交流していたそうです。

息抜きなどで行くカフェですが、実はそこまで美味しくないと有名だったのです。

SNSなどを見てみても、日本人がフランスに旅行に行った際にカフェによるとあまり美味しくなかったという口コミも見かけられました。

ですが、最近では自家焙煎をするカフェが増えてきていてクオリティは上がってきており、美味しいコーヒーが飲める場所が増えてきています。

代表的なコーヒーメニューとしては、以下のようなドリンクがあります。

  • エスプレッソ
  • ダブル・エスプレッソ
  • アメリカンコーヒー
  • カフェラテ
  • ノアゼット

それぞれのコーヒーについて説明します。

エスプレッソ

カフェのメニュー表には「カフェ」とだいたい書かれています。

このカフェというのは、エスプレッソのことなのです。

そのまま飲んでももちろんいいのですが、エスプレッソなので濃厚すぎて飲めないという方も多いので、エスプレッソを頼んだときには、砂糖を入れて調節してから飲みましょうね。

あわせて読みたい
エスプレッソとは?おすすめのマシンから美味しい飲み方までご紹介 エスプレッソってよく聞くけど何かよくわからないな…。 エスプレッソを飲むためのおすすめのマシンが知りたい! こういった疑問や要望にお答えしていきます。 この記事...

ダブル・エスプレッソ

ダブル・エスプレッソは、名前を見てわかる方もいるかもしれませんが、エスプレッソが2杯入っています。

ただ量が2倍になっただけで、味はエスプレッソなので変わりません。

1杯だけだと物足りないとか、もっと量が飲みたいのであれば、こちらを頼みます。

あわせて読みたい
エスプレッソ・ダブルとは?飲み方・作り方からおすすめまでご紹介 エスプレッソ・ダブルってどんな意味? エスプレッソ・ダブルの作り方が知りたい! こういった疑問や要望にお答えしていきます。 この記事の結論 エスプレッソ・ダブル...

アメリカンコーヒー

アメリカンコーヒーは、フランスでは「カフェ・アロンジェ」と言われています。

味としてはホットコーヒーと似ていて、ドリップコーヒーよりも少しさっぱりしています。

エスプレッソコーヒーをお湯で薄めた飲み物です。

あわせて読みたい
【保存版】アメリカンコーヒーとは?違いから美味しい淹れ方まで徹底解説 アメリカンコーヒーとは何?よくわからないから教えてほしい! おすすめの淹れ方を教えてほしい! こういった疑問や要望にお答えしていきます。 この記事の結論 アメリ...

カフェラテ

カフェラテは、フランスでは「カフェ・クレーム」と言われています。

エスプレッソの苦みが苦手という方には、カフェラテで飲むのがおすすめです。

エスプレッソをホットミルクで割った飲み物なので、コーヒーの苦さとミルクのまろやかさがちょうどいいですよ。

あわせて読みたい
【決定版】カフェオレ・カフェラテ・カプチーノ・カフェモカの違いとは? カフェオレとカフェラテの違いはなに?気になる…。 カプチーノ・カフェモカっていう名前を聞いたいことがあるけど、その違いも知りたい! こういった疑問や要望にお答え...

ノアゼット

エスプレッソにホットミルクを少し入れたコーヒーを「ノアゼット」と言います。

聞いたことのある名前では、エスプレッソマキアートと同じような感じです。

カフェラテではミルクが多すぎるので、少しミルクを入れたいというときにはノアゼットがおすすめです。

カフェラテよりはミルクが少なく感じるかもしれませんが、まろやかな味を楽しめますよ。

フランスのコーヒーの歴史

フランスのコーヒーの歴史

コーヒーの国と言われるフランスは、カフェ文化の先進国でもあります。

17世紀にフランスにコーヒーが伝わり、当時は医者からコーヒーは嘔吐を抑えてくれ、心臓を強くすると言われ健康のために飲むという人が多くなり流行したとされています。※諸説あり

パリにはじめてカフェができてから、今でも営業しているカフェもあるようです。

レストランでもカフェでもフランスでは、少量のエスプレッソが出てくるくらいエスプレッソが主流で、カフェオレはフランスで生まれました。

大きなカフェオレボウルでいただくのもフランススタイルです。

コーヒー専門家

フランスのカフェの歴史は非常に面白く、興味深いね

フランスの有名コーヒーブランドといえば「ロール・エスプレッソ」

ロールエスプレッソを実際に試してみた感想
ロールエスプレッソ カプセル+エスプレッソカップ

フランスで有名なコーヒーブランドである「ロール・エスプレッソ」は、アーティストのチームによって、選び抜かれた良質なコーヒーを提供するという思いで生まれました。

コーヒーカプセルの中にコーヒーが入っており、専用のマシンにセットしてボタンを押すだけという簡単な手順で、フランスらしい風味と香りなど他では味わえないような独特なコーヒーを味わうことができます。

今なら下記クーポンコードを決済の際に入力すると、全ての商品対象で15%OFFになります!

コーヒー豆研究所限定クーポンコード(全商品15%OFF):LOR15

より詳しくロールエスプレッソについて知りたい方は、以下の記事をチェック!

フランスのコーヒー文化に触れてみよう!

フランスのコーヒー文化に触れてみよう!

いかがでしたか?

フランスのコーヒー文化について紹介しました。

本記事で重要なことをまとめると以下のとおりです。

  • フランスでは気軽なエスプレッソマシーンが普及してからは、家にマシーンを置くことができるようになったので一家に一台のマシーンがあることが当たり前
  • 日本でエスプレッソとして親しまれているコーヒーは、フランスでは「カフェ・アロンジェ」と呼ばれている
  • 最近では自家焙煎をするフランスのカフェが増えてきており、クオリティは上がってきている

フランスのカフェで代表的なコーヒーメニューとしては、以下の通りです。

  • エスプレッソ
  • ダブル・エスプレッソ
  • アメリカンコーヒー
  • カフェラテ
  • ノアゼット

本場のカフェで注文する際には、頼んでみてください。

また、フランスに行けなくても、家でも楽しめますのでフランスのコーヒー文化に触れてみてくださいね!

今回はフランスのコーヒー文化について触れてきましたが、ヨーロッパ全体でみると様々な特徴があります。

詳しくは以下の記事を参考にして下さい!

あわせて読みたい
【実飲】ヨーロッパのコーヒー文化・歴史とは?有名ブランドもご紹介! ヨーロッパのコーヒーっておいしいの? ヨーロッパのコーヒーブランドについて知りたい! こういった疑問や要望にお答えしていきます。 コーヒーの本場といったら、やは...
よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
【概念が変わる?!】数々のグランプリを獲得した世界が認めるコーヒー
珈琲きゃろっと サイドバー
内容量200g×2銘柄
価格今だけ¥1,980(送料無料)※返金保証付き
コスパ 5.0
鮮度 5.0
飲みやすさ 4.5
おすすめ度 5.0

正直、コーヒーは種類がありすぎて迷ってしまいますよね。

そんな方には当サイトで一番人気の「珈琲きゃろっと」を強くおすすめします。

数々の賞を獲得し、味の美味しさはお墨付き。

スペシャルティコーヒーという世界的にも希少な高品質のコーヒー豆を使用。

際立つ香り高い風味と、後味が甘いのが特徴的。

今なら初回数量限定で、53%OFFのコーヒー豆お試しセットが楽しめます。

市販では味わえないような美味しさなので、通販で買うのがおすすめ。

コク
深い
あっさり
甘み
強い
弱い
酸味
強い
弱い
苦味
強い
弱い
香り
強い
弱い

\ 今だけ初回限定53%OFF /

この記事を書いた人

Ito Chiakiのアバター Ito Chiaki コーヒー豆研究所 公式ライター

元々毎日コーヒーを飲んでいた私。ある日たまたま入った喫茶店で飲んだコーヒーが自分の飲んでいたコーヒーよりもおいしく感じ、調べているうちに種類や入れ方・飲み方などによっておいしさが変わることを発見!

コーヒーの奥深さにハマり現在も追及中。

目次
トップへ
タップできる目次
閉じる