コナコーヒーって聞いたことあるけど、どんな特徴があるのかな？
おすすめのコナコーヒーも知りたい！
こういった疑問や要望にお答えしていきます。
- コナコーヒーとは何か
- コナコーヒーの特徴・種類・いれ方
- おすすめのコナコーヒー
日本安全食料料理協会(JSFCA)認定のコーヒーソムリエ、げんた(@topcoffeelab)が監修。
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コーヒーを愛し続けて約10年。現在はコーヒー専門家として活動し、様々な媒体・メディアにご紹介いただいています。独自ブランドのコーヒー豆を「ラボカフェ」で販売中。
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コナコーヒーとは？
ハワイ土産としても一般化されているコナコーヒーについてどのくらいご存じですか？
実はハワイには様々なコーヒーがあります。
カウコーヒーやフナコーヒー、ヒロコーヒーなど様々です。
コナコーヒーはほかの豆とどんなところが違うのでしょうか？
実は、コナコーヒーは州政府の厳しい審査を経て選定されたアラビカ種ティピカをはじめとするコナ地域でしか栽培、収穫できないコーヒーなのです。
コナコーヒーが収穫できるコナ地域は雨量、昼夜の寒暖差など、コーヒー栽培にもってこいの環境が揃う地域です。
ここでしかできないコーヒーの味わいが生み出されます。
多くの農場が立ち並ぶ「コナコーヒー・ベルト」では年間90万キログラムものコーヒー豆が収穫されます。
コナコーヒーの特徴
結論、コナコーヒーは酸味が特徴的です。
酸味を生かした焙煎をするなら、ミディアムロースト〜シティローストあたりがおすすめ。
さわやかさが魅力のコーヒーとなります。
フルーティーな味わいは、まるで南国のトロピカルな雰囲気を連想させるでしょう。
お湯の温度は92〜93℃あたりがベスト。
コナコーヒーのマイルドナ旨みが引き立つ温度です。
このようにコーヒー豆のひき方やコーヒーのいれかたを工夫するともっとおいしくなるのがコナコーヒーです。
世界3大コーヒーの1つ
タンザニアのキリマンジャロ、ジャマイカのブルーマウンテンと並んでハワイ島のコナコーヒーは世界三大コーヒーの一つなのです。
そして輸出される数が少ない貴重なコーヒー豆。
雑味の少ないすっきりとした酸味が鼻を通ることから、「酸味の女王」とも言われています。
アメリカで唯一コーヒーを生産しているハワイ州。ホワイトハウスの番サイン会でも飲まれているコーヒーです。
酸味のあるコーヒーだと、まずいコーヒーを連想するかもしれません。
その多くは、風味が落ち酸化した品質の低いコーヒーなのです。
コナコーヒーの酸味は完熟したフルーツの酸味とよく似ています。
コナコーヒーの魅力を最大限感じるためには、品質のよいコーヒーを選択しましょう。
コナコーヒーのおいしさに驚くはずです。
コナコーヒーの種類
完熟度が増している方がコナコーヒーは非常においしいです。
その完熟度ランク順に5種類のコナコーヒーがあります。
これらのコーヒー豆はハワイ州農務局が行う厳しい基準にかけられ等級分けされます。
一番おいしいのは「エクストラファンシー」、次に「ファンシー」が続き、「NO.1」、「セレクト」、「プライム」の順に完熟度が浅くなっていきます。
- エクストラファンシー
- ファンシー
- NO.1
- セレクト
- プライム
規格外のコーヒー豆はほかの五つに比べて出回りやすいです。
幻の存在とも呼ばれる「ピーベリー」
また、通常2つの種子が一つしかない「ピーベリー」もファンの間では人気です。
「ピーベリー」はコナコーヒー界の裏ボス的な存在。
幻の存在とも呼ばれています。
普通のコナコーヒーとは別の形状の特別に選ばれた「ピーベリー」は密度が濃く、できあがったコーヒーはエスプレッソのように濃いと言われています。
市場にはまず出回ることの無い「ピーベリー」見かけることができたらラッキーです。
コナコーヒーはブルーマウンテンに次いで価格が高いのです。
その理由は、もちろん希少な豆だからということもありますが、ハワイがコーヒー豆を生産している唯一の国であることも影響しています。
またコーヒー栽培にかかる人件費や土地費用などが高価なことに影響しているそう。
ピーベリーについてより詳しく知りたい方は「希少豆のピーベリーとは？レアコーヒーの味からおすすめまで紹介」の記事をチェック！
そういった状況でも、「安価なコナコーヒーを飲みたい」という方はいるでしょう。
そんな人におすすめなのが、「コナ・ブレンド」。
ほかの安価な豆とブレンドされたコナコーヒー豆は全体量のおよそ10％ほどです。
それでも特徴となる酸味は感じられます。
コナコーヒーの美味しい淹れ方
ここではコナコーヒーのいれ方を紹介します。
まとめると以下の通りです。
- サーバーとカップに熱いお湯を注ぎ温める。
- フィルターをドリッパーに設置する。
- フィルターに粉を入れる
- 軽く揺らして、粉が平らになるようにする。
- 92〜93℃のお湯を用意。
- 粉を中心に「の」の字を書きながらお湯を注ぐ
- 粉全体を湿らせて30秒ほど蒸らす
- 6と7の過程を繰り返す
基本的には普通のドリップコーヒーと同じなので、もう一度改めて手順を確認しながら淹れてみるのも良いかもしれません。
通販でも買えるおすすめのコナコーヒー豆11選！
最後に通販でも買えるおすすめのコナコーヒー豆を11選紹介していきます。
まとめると以下の通りです。
- コナ・スノー グラインドコーヒー
- エクストラ・ファンシー ピーベリー
- 100%オーガニック・コナコーヒー・ラウレア
- ウエシマ・コーヒーカンパニー・エステート・グロウン
- プレミアム・コナコーヒー
- ロイヤルコナ 100%コナ 7oz 挽き粉用
- グリーンウェル・ファームズ 100%コナコーヒー
- ロイヤルコナ バニラマカダミアナッツ
- UCC ドリップポッド ハワイ コナブレンド
- ヒルス ハーモニアス ハワイ・コナ・ブレンド
- ハワイコナコーヒー レガリア
1つ1つ解説します。
1. 飲みやすいエントリーモデル「コナ・スノー グラインドコーヒー NO.1」
5つある階級ののなかで3番目の「NO.1」であるこのコーヒーは、コナ・ピュアブレンド。
深煎りでありながら、あっさりとしていて、とても飲みやすいコーヒーです。
ハワイ島屈指の農園、グリーンウェルファームズ産のより凝縮感のあるフレッシュ&リッチな風味も楽しめます。
2. 無農薬&有機栽培のコーヒー豆「村松小農園 エクストラ・ファンシー ピーベリー」
「村松小農園」で育てられているコーヒー豆。
無農薬&有機栽培のコーヒー豆を自家焙煎していることが特徴です。
フレッシュな香りと味わいを追求しているひと品。「エクストラ・ファンシー」、「ピーベリー」を販売しています。
3. 体に優しい「ペレ・プランテーションズ 100%オーガニック・コナコーヒー・ラウレア」
『ペレ・プランテーションズ』というブランド名の100％オーガニック・コナコーヒー。
「世界三大コーヒー」の100％オーガニックコーヒーは珍しいです。
厳しい外部審査と品質管理のもと徹底した手作業による栽培、焙煎で作られた100%コナ・オーガニックコーヒーでもあります。
4. 香り豊かでコク深い「ウエシマ・コーヒーカンパニー・エステート・グロウン」
『UCCハワイコナコーヒー直営農園』で作られている豆だけを使用した100％のコナコーヒー。
香り豊かでコク深いことで人気のコーヒーです。
後味がすっきりしていて、飲みやすいですよ。
5. 香り高いコーヒー「カントリー・サムライ・コーヒー・カンパニー プレミアム・コナコーヒー」
『カントリー・サムライ・コーヒー・カンパニー』のプレミアム・コナコーヒー。
日系の国武さん一家が代々大切に育てているコナコーヒー。
コーヒーは香り高く、すっきりとした味わいで愛好家達の間でも話題です。
6. すっきりとした味わい＆おしゃれ「ロイヤルコナ 100%コナ 7oz 挽き粉用」
世界3大メーカーのひとつに数えられるハワイコナコーヒーを100%使用した贅沢なコーヒー。
爽やかな酸味と程よい苦味、すっきりとした味わいが特徴的です。
またデューティーフリーショップのおみやげ品のベストセラーで、ハワイアンコーヒーでは No.1に輝いています。
またロイヤルコナ取扱商品全てがミディアムロースト、中挽き(挽いたコーヒー豆)となっております。
「ロイヤルコナ 100%コナ 7oz 挽き粉用」の詳細情報
| ブランド | Royal Kona (ロイヤルコナ) |
| カフェインタイプ | カフェイン |
| コンテナの種類 | バッグ |
| 商品の重量 | 0.44 ポンド |
| Product Specifications (Unit) | 1 袋 |
| 商品の寸法 奥行き × 幅 × 高さ | 19.6 x 8.9 x 5.8 cm |
| 商品タイプ | グラウンド |
価格は¥4,180。
7. チョコレートやバニラを連想させる「グリーンウェル・ファームズ 100%コナコーヒー」
「グリーンウェル・ファームズ」は広大な土地を営むコーヒー農園。
その農園の一番人気の豆がこちら。
ハンドピックによる丁寧な収穫とバニラやチョコレートを連想させる味が人気です。
8. フレーバーコーヒーで芳醇な味わい「ロイヤルコナ バニラマカダミアナッツ」
厳選されたアラビカ産のコーヒー豆に、「ハワイコナ」が約10％ブレンドされたフレーバーコーヒーとなっています。
バニラの甘い香りに加え、ナッツのユニークな香ばしさが感じられるコーヒーなのが特徴。
気分転換にもおすすめ
甘みがあるため、おやつ代わりに飲んだりして普段とは違う味テイストで気分転換に最適です。
色々な飲み方ができるおすすめのコーヒーでしょう。
アイスコーヒーでもホットでも美味しくいただけます。
227g入りで￥1,273。
9. 専用のドリップマシンを使っている方におすすめ「UCC ドリップポッド ハワイ コナブレンド」
専用ドリップマシンに設置して使うドリップポットで、コナ・ブレンドの味を堪能できます。
まるでハンドドリップされたような香り高い、芳醇な一杯を是非お試しください。
価格は8個で¥1,256。
またUCCのドリップポッドは、お得に買える定期便が非常におすすめ！
カプセル式なので、専用のドリップが必要ですが、定期便で申し込むとマシンが今なら無料で付いてきます。
10. まろやかで甘みが特徴「ヒルス ハーモニアス ハワイ・コナ・ブレンド」
こちらはブレンドコーヒー。
レインフォレスト・アライアンス認証のコーヒーとコナコーヒーをブレンドしたこちらは、まろやかで甘みのあるコーヒーです。
地球環境保全に貢献する農園産コーヒー豆とのコラボレーションで、調和のとれたさわやかな酸味とやわらかなコクに仕上がっています。
170g入りで¥915です。
11. 厳選なハンドピックが行われる「ハワイコナコーヒー レガリア」
ハンドピックを2回も行われるレガリアのコーヒー。
品質の優れたコーヒー豆のみが詰まった豪華なパッケージ。
焙煎方法、鮮度にもこだわられたコーヒー豆です。
数々のコンテストで受賞している「ハワイアンクイーンコーヒー農園」かららの直輸入のハワイコナ100％を使用しています。
価格は￥4,950。
コナコーヒーのおすすめをもっと知りたい方は、以下の記事をご覧下さい！
世界最高のコーヒーの1つであるコナコーヒーを堪能しよう！
いかがでしたでしょうか？
コナコーヒーとは何か解説しつつ、気になる特徴からおすすめの豆まで紹介しました。
コナコーヒーと言えばハワイですが、実はそれだけではありません。
希少価値が高く、値段もそれ相応ですがプレゼントやギフトにはもってこいのコーヒーです。
是非今回紹介したおすすめのコナコーヒーを参考にしながら、世界最高のコーヒーの1つであるコナコーヒーを堪能しましょう！
またその他の高級コーヒー豆も知りたい方は「【厳選】高級なコーヒー豆ランキング6選！ギフトやプレゼントにも合う」の記事をチェック！
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